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外連課程
經典烘焙
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主辦單位 |
臺北市職能發展學院 |
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協辦單位 |
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課程學院 |
職能發展學院 |
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課程類別 |
職前訓練(培育) |
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課程費用 |
免費 |
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課程總時數 |
520 小時 |
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課程期間 |
2025/09/11 08:30 ~ 2025/12/12 17:05 查看詳細上課時間 |
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上課地點 |
臺北市職能發展學院 |
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上課地址 |
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課程狀態 |
已截止報名 |
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開放報名期間 |
2025/05/30 08:30 ~ |
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預計錄取人數 |
27 人 |
課程介紹
．課程內容
1. 烘焙原料認識
2. 烘焙計算
3. 色彩學培養認識
4. 葡萄乾菌種培養及運用
5. 台式歐式麵包製作
6. 台式日式蛋糕製作
7. 法式點心製作
8. 慕斯及盤式運用
9. 冰淇淋調製
10. 巧克力產品製作
11. 丙檢綜合實習
．條件限制(對象)
1. 年滿15歲以上
2. 青年優先（年滿15歲以上至35歲以下）
備註:
非僅限青年報名
講師介紹
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上課教師 |
趙利華老師 |
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共同教師 |
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課程相關文件
課程承辦人
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機關 |
臺北市職能發展學院 |
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承辦人 |
陳 先生\小姐 |
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電話 |
28721940#324 |
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課程狀態 |
已截止報名 |
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開放報名期間 |
2025/05/30 08:30 ~ |
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預計錄取人數 |
27 人 |
