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外連課程
經典烘焙
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主辦單位 |
臺北市職能發展學院 |
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協辦單位 |
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課程學院 |
職能發展學院 |
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課程類別 |
職前訓練(培育) |
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課程費用 |
免費 |
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課程總時數 |
520 小時 |
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課程期間 |
2025/09/11 08:30 ~ 2025/12/12 17:05 查看詳細上課時間 |
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上課地點 |
臺北市職能發展學院 |
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上課地址 |
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課程狀態 |
已開放報名 |
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開放報名期間 |
2025/05/30 08:30 ~ |
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預計錄取人數 |
27 人 |
本課程係透過外部網站進行報名，請點選下方按鈕進行報名
外連報名課程介紹
．課程內容
1. 烘焙原料認識
2. 烘焙計算
3. 色彩學培養認識
4. 葡萄乾菌種培養及運用
5. 台式歐式麵包製作
6. 台式日式蛋糕製作
7. 法式點心製作
8. 慕斯及盤式運用
9. 冰淇淋調製
10. 巧克力產品製作
11. 丙檢綜合實習
．條件限制(對象)
1. 年滿15歲以上
2. 青年優先（年滿15歲以上至35歲以下）
備註:
非僅限青年報名
講師介紹
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上課教師 |
趙利華老師 |
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共同教師 |
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課程相關文件
課程承辦人
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機關 |
臺北市職能發展學院 |
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承辦人 |
陳 先生\小姐 |
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電話 |
28721940#324 |
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課程狀態 |
已開放報名 |
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開放報名期間 |
2025/05/30 08:30 ~ |
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預計錄取人數 |
27 人 |
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外連報名
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